---

Cá chình, cá mú – đặc sản biển cao cấp

Cá chình và cá mú từ lâu đã được xem là hai loại cá đặc sản cao cấp của vùng biển Phú Quý. Cá chình có thân dài, thịt béo, thơm ngậy và giàu dinh dưỡng, thường được chế biến thành các món nướng, om hoặc nấu lẩu. Trong khi đó, cá mú nổi tiếng với phần thịt dày, trắng ngần và ngọt thanh. Món cá mú hấp xì dầu hoặc nướng mọi luôn giữ trọn hương vị tự nhiên, rất được thực khách yêu thích. Đến với Nhà hàng Hải Sản Bảo Bối, bạn có thể chọn trực tiếp cá chình, cá mú tươi sống tại bể để đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị biển đảo.

Cá bớp, cá thu – lựa chọn quen thuộc

Cá bớp và cá thu là hai loại cá quen thuộc, gần gũi với nhiều thực khách nhờ hương vị dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Cá bớp có thịt chắc, ít xương, rất hợp để chế biến các món lẩu, kho hay nướng. Cá thu thì nổi bật với vị béo ngậy, giàu omega-3, thường được chế biến thành các món cá thu nướng, cá thu chiên hoặc rim mặn ngọt, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đây là những món ăn phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt khi du lịch biển Phú Quý. Tại Nhà hàng Bảo Bối, cá bớp và cá thu đều là hải sản tươi sống, được chế biến ngay sau khi khách chọn tại bể, đảm bảo độ ngọt và độ tươi ngon tuyệt đối.

Cá gáy, cá ri, cá bò – hương vị độc đáo

Bên cạnh những loại cá quen thuộc, Bảo Bối còn phục vụ nhiều loại cá đặc sản ít gặp như cá gáy, cá ri và cá bò. Cá gáy được biết đến với vị ngọt thanh, thịt mềm, thường được dùng để nấu canh chua hoặc hấp để giữ nguyên hương vị. Cá ri lại phù hợp với các món chiên giòn hoặc kho, tạo nên vị đậm đà và lạ miệng. Cá bò có thịt dai, giòn, thường được nướng hoặc xào cay, mang đến hương vị mới lạ cho thực khách. Đây là những loại cá giúp bữa ăn thêm phần đa dạng và khiến du khách có trải nghiệm ẩm thực phong phú hơn khi thưởng thức cá biển Phú Quý.

Các món cá biển – nướng, hấp, kho, lẩu

Dù chọn cá chình, cá mú, cá bớp hay cá thu, thực khách đều có thể thưởng thức qua nhiều cách chế biến khác nhau. Cá biển nướng mang hương vị đậm đà, thơm phức; cá hấp xì dầu thanh nhẹ, giữ trọn độ tươi của thịt; cá kho rim mặn ngọt đưa cơm; còn lẩu cá biển nóng hổi lại rất thích hợp cho những buổi ăn nhóm bạn hoặc gia đình. Sự đa dạng trong cách chế biến giúp cá biển Phú Quý trở thành lựa chọn hoàn hảo, đáp ứng nhiều khẩu vị. Tại Nhà hàng Hải Sản Bảo Bối, mọi món cá đều được chế biến ngay sau khi khách chọn tại bể, đảm bảo sự tươi ngon, chất lượng và trải nghiệm “ăn hải sản sống” đúng nghĩa.