Bạch tuộc nướng mọi

Bạch tuộc tươi chọn từ nguồn Phú Quý, làm sạch kỹ và chẻ miếng vừa ăn. Trước khi nướng, bạch tuộc được khứa xéo nhẹ mặt để gia vị thấm sâu, rồi ướp sơ với dầu ăn, muối biển và tiêu trắng. Khi nướng trên than hoa, lửa vừa phải, từng miếng bạch tuộc chuyển sang màu vàng óng, bề mặt hơi se cạnh, tỏa hương khói đặc trưng. Thịt bạch tuộc vẫn giữ độ dai mịn và vị ngọt tự nhiên, hòa cùng mùi than thơm lan tỏa. Khi thưởng thức, bạn có thể vắt thêm chút chanh tươi hoặc chấm muối tiêu chanh để làm bật vị, mang đến trải nghiệm lai rai giản dị nhưng đầy phong vị.