Mực nang nướng sa tế

Mực nang tươi được làm sạch và khía xéo để thấm đều gia vị, ướp trong hỗn hợp sa tế đặc trưng gồm ớt khô, tỏi, sả bằm, dầu điều và một chút nước mắm trong 20–30 phút. Khi nướng trên than hoa, sa tế thấm sâu vào từng thớ mực, tạo màu đỏ ửng bắt mắt và tỏa mùi thơm cay ấm. Miếng mực sau khi chín giữ độ dai ngọt tự nhiên, lớp vỏ ngoài hơi se cạnh, đượm vị cay nồng của sa tế quyện với mùi sả tươi. Thưởng thức kèm lát chanh tươi và chén muối ớt chanh, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn sự kích thích vị giác, rất “bắt” bia và đồ uống giải khát.