Mực nang sốt wasabi

Mực nang tươi được làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi để giữ độ dai ngọt tự nhiên. Phần sốt wasabi được pha chế từ wasabi Nhật chất lượng, mayonnaise và chút nước cốt chanh, đánh nhuyễn tạo độ sánh mượt. Khi phục vụ, mực được xếp gọn trên đĩa, rưới sốt wasabi lên bề mặt hoặc bày kèm chén sốt để thực khách tự chấm. Miếng mực mềm mại, quyện vị cay nồng đặc trưng của wasabi cùng vị béo nhẹ của mayonnaise, hậu ngọt thanh của chanh – tạo nên trải nghiệm lai rai mới lạ, rất thích hợp để “đổi gió” bên ly bia hoặc rượu vang nhẹ.