Cá đảo sốt cà
Liên hệ để báo giá
Cá Đảo sốt cà – cá tươi lựa chọn, sốt cà chua nhà làm sánh mượt, thịt cá mềm ngọt, hòa quyện vị chua thanh – ngọt dịu, mê hoặc vị giác
Với Cá Đảo sốt cà, bạn bắt đầu bằng việc chọn cá bớp săn chắc, cá thu ngọt đằm hay cá gáy thơm bùi—tùy sở thích. Cá được làm sạch, khứa nhẹ hai bên mình để sốt dễ thấm đều. Đầu bếp áp chảo sơ cho cá săn, rồi chuyển sang nồi sốt cà chua: cà chua chín mọng xay nhuyễn, hành tây xào mềm, tỏi phi vàng thơm và chút dấm táo để cân bằng vị. Nước sốt được nêm đường thốt nốt, nước mắm ngon, đun liu riu cho đến khi sốt sánh và bám chặt từng thớ cá. Thành phẩm là lớp sốt đỏ tươi óng ánh, tỏa hương thơm ngọt mát của cà và hành tỏi, ôm trọn miếng cá mềm mọng. Khi ăn, chấm cùng chanh tươi và rau mùi tươi để tăng độ tươi mới, trải nghiệm Cá Đảo sốt cà sẽ khiến bạn muốn “gắp mãi không ngừng”.
Sản phẩm tương tự
Đánh giá Cá đảo sốt cà