Tôm chiên xù sốt trái thơm

Tôm tươi bóc vỏ, khứa lưng để thấm gia vị và giữ độ mọng ngọt. Sau đó tôm được lăn qua bột chiên xù mịn, chiên ngập dầu đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn đều. Sốt trái thơm được chế biến từ dứa tươi xay nhuyễn, kết hợp đường thốt nốt, tỏi ớt băm và nước cốt chanh tạo vị chua thanh – ngọt dịu. Ngay khi tôm vừa chín giòn, đầu bếp rưới sốt trái thơm lên trên, để sốt thấm đều mà vẫn giữ được độ giòn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ giòn tan quyện cùng hương dứa tươi mát và vị ngọt thanh của trái thơm, tạo nên trải nghiệm lai rai mới lạ, rất hợp để nhâm nhi cùng bia lạnh hoặc cocktail giải khát.