Ốc dao hấp sả (Ốc nõn, ốc trắng)
Liên hệ để báo giá
Ốc dao (ốc nõn, ốc trắng) hấp sả thơm phức, thịt dai giòn, hòa quyện vị cay nồng và chua thanh của sả – món nhắm tuyệt vời cho buổi lai rai.
Ốc dao (còn gọi ốc nõn, ốc trắng) được lựa chọn tươi ngon, làm sạch kỹ bằng gừng và muối để loại bỏ nhớt. Trước khi hấp, ốc được xóc cùng sả băm nhuyễn, tỏi, ớt và một chút muối hạt, giúp gia vị thấm đều vào vỏ. Khi hấp cách thủy với sả tươi, hơi nước bốc lên thơm nức, chạm nhẹ vào từng con ốc, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và độ dai sần sật của thịt. Thành phẩm dọn kèm chén nước chấm chua cay pha sả ớt, mang đến cảm giác hài hòa giữa vị mặn – cay – thơm, kích thích vị giác từ miếng đầu tiên.
Sản phẩm tương tự
Đánh giá Ốc dao hấp sả (Ốc nõn, ốc trắng)