Lẫu cá gáy Phú Quý

Lẩu Cá Gáy Phú Quý là một món ăn mang trọn hương vị đại dương và khí chất vùng biển đảo – một trong những lựa chọn lẩu độc quyền được ưa chuộng bậc nhất tại Bảo Bối. Cá gáy (còn gọi là cá mú cọp) nổi tiếng với thớ thịt trắng, săn chắc, béo nhẹ và không tanh, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng biển Phú Quý – nơi nước trong, hải sản phát triển tự nhiên và giữ được độ ngọt nguyên bản.

Nước dùng được ninh từ xương cá, phối hợp cùng cà chua, thơm, sả và các gia vị truyền thống, tạo nên một nền vị thanh mát, dịu nhẹ mà vẫn đậm đà, bám lấy từng thớ cá như một bản hòa ca vị giác. Khi cá vừa chín tới, thịt mềm nhưng không bở, giữ được độ ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị chua cay của nước dùng – là sự cân bằng hoàn hảo giữa tinh tế và đậm đà.

Món lẩu này không chỉ là bữa ăn ngon miệng, mà còn là hành trình khám phá đặc sản biển đảo Phú Quý – món quà từ đại dương chỉ có thể tìm thấy tại Nhà hàng Hải Sản Đảo Phú Quý Bảo Bối.