Mực nang xào chua ngọt

Mực nang tươi được làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi để giữ độ dai giòn. Trên chảo nóng, đầu bếp xào nhanh cùng hỗn hợp sốt chua ngọt đặc trưng gồm nước mắm ngon, nước cốt me hoặc giấm, đường thốt nốt và chút tương ớt, tạo vị chua thanh – ngọt dịu. Thêm vào đó là tỏi phi thơm, hành tây và ớt chuông đỏ, xanh thái lát, giúp món ăn thêm màu sắc bắt mắt và độ giòn tươi của rau củ. Khi sốt bám đều từng miếng mực, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên của mực kết hợp cùng vị chua thanh, ngọt hậu và chút cay nhẹ, mang đến trải nghiệm lai rai sảng khoái, rất hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.