Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc

Đậu hũ non được chọn loại mịn, cắt miếng vuông vừa ăn, đặt lên lớp giấy bạc cùng hỗn hợp nhân hải sản gồm tôm tươi bóc vỏ, mực nang thái lát, một ít thịt cua xé sợi và nấm mèo băm nhỏ. Nhân được ướp cùng dầu ô liu, hành tỏi băm, một chút tiêu đen và nước mắm ngon, để thấm đều. Khi phục vụ, phần đậu hũ – hải sản được gói chặt trong giấy bạc và nướng trên than hồng hoặc lò nướng cho đến khi giấy bạc phồng lên, tỏa mùi thơm nồng của hải sản và hành tỏi. Mở giấy bạc, bạn sẽ thấy hơi nước bốc lên nghi ngút, đậu hũ mềm thơm hòa quyện với nhân dai giòn, đậm đà. Chấm cùng nước chấm đặc biệt pha chanh tươi, ớt băm và đường thốt nốt, trải nghiệm sẽ càng thêm trọn vị – lý tưởng để lai rai cùng bạn bè.