Mực lá hấp hành gừng

Mực lá tươi được làm sạch kỹ, để ráo và khứa nhẹ mặt để thấm gia vị. Trước khi hấp, mực được xóc cùng hành lá thái khúc, gừng tươi băm nhuyễn, một ít muối và tiêu trắng, giúp hương liệu bám đều. Khi hấp cách thủy, hơi nóng nhẹ nhàng lan tỏa, giữ nguyên độ dai giòn và vị ngọt tinh khiết của mực, đồng thời tỏa mùi thơm ấm áp của gừng và hành. Món ăn được dọn kèm chén nước chấm gừng sả pha nước mắm trong, chanh tươi và ớt băm để tăng hương vị. Từng miếng mực lá hấp hành gừng là lựa chọn lý tưởng cho những buổi lai rai thanh nhã hoặc khai vị tinh tế.