Mực nang chiên xù sốt chanh dây

Mực nang tươi được làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi lăn qua bột chiên xù đặc biệt, tạo lớp vỏ ngoài vàng ươm giòn tan. Sốt chanh dây chế biến từ nước cốt chanh dây tươi, đường phèn và chút ớt băm, đánh bông đến độ sánh mượt, sau đó phủ đều lên mực ngay khi vừa chiên xong. Khi thưởng thức, vị giòn tan của vỏ bột kết hợp hương chua thanh, ngọt dịu và cay nhẹ của chanh dây tạo nên trải nghiệm ăn lai rai thật hấp dẫn. Chấm thêm đôi lát ớt tươi hoặc rắc vài sợi ớt băm để tăng độ cay nếu thích.