Tôm hùm nướng mọi

Tôm hùm tươi sống nguyên con được làm sạch, khứa nhẹ sống lưng để gia vị và khói than thấm đều. Trước khi nướng, tôm được ướp sơ cùng muối biển hạt, tiêu trắng và một chút dầu ăn để tôn vinh vị ngọt tự nhiên. Khi đặt lên vỉ than hoa lửa vừa, vỏ tôm chuyển sang màu đỏ cam óng ánh, cạnh hơi se giòn, tỏa mùi khói dịu nhẹ. Thịt bên trong giữ độ mọng và săn chắc, tan dần vị ngọt tinh khiết của hải sản cao cấp. Thành phẩm thường được dọn kèm chanh tươi hoặc chén muối tiêu chanh để tăng vị chua – mặn, giúp làm bật hương vị khói và vị biển thuần khiết, mang đến trải nghiệm lai rai sang trọng và khó quên.